Socorro Castellanos pone a circular "El sabor de mi tierra"
El lanzamiento de la obra se realizó en el Foro Pedro Mir de la librería Cuesta
SANTO DOMINGO.- "Lo primero es que lo recomiendo a todos los anoréxicos, de solo abrirlo dan deseos de comer", expresó Freddy Ginebra al presentar el nuevo libro de Socorro Castellanos Ël sabor de mi tierra", publicado bajo el sello Aguilar de Prisa Ediciones (Santillana).
El lanzamiento de la obra se realizó en el Foro Pedro Mir de la librería Cuesta. El libro, con fotografías de los platos realizados por Mariano Hernández y Jorge Cruz, contiene una colección de recetas criollas, salpicadas de anécdotas, consejos y trucos de cocina, así como datos históricos sobre el origen de la gastronomía criolla.
"Es un aporte que hace tiempo quería hacer a los lectores dominicanos para que no se pierda este componente cultural de lo que somos. En el libro nos encontramos de lleno con el legado de taínos, africanos, cocolos, canarios y otros pueblos", afirmó la autora.
Además de su más reciente libro, Castellanos ha publicado "Con los cincos sentidos", "Las mejores recetas de Buenas tardes a la orden" y el libro testimonial "Johanna, mi hija".
El lanzamiento de la obra se realizó en el Foro Pedro Mir de la librería Cuesta. El libro, con fotografías de los platos realizados por Mariano Hernández y Jorge Cruz, contiene una colección de recetas criollas, salpicadas de anécdotas, consejos y trucos de cocina, así como datos históricos sobre el origen de la gastronomía criolla.
"Es un aporte que hace tiempo quería hacer a los lectores dominicanos para que no se pierda este componente cultural de lo que somos. En el libro nos encontramos de lleno con el legado de taínos, africanos, cocolos, canarios y otros pueblos", afirmó la autora.
Además de su más reciente libro, Castellanos ha publicado "Con los cincos sentidos", "Las mejores recetas de Buenas tardes a la orden" y el libro testimonial "Johanna, mi hija".
En portadaVer todos