Gastronomía

Arepas en Hong Kong: un tributo a las raíces del primer chef Michelin de Venezuela

En Mono combinan la esencia de la cocina venezolana con sabores franceses para el paladar asiático

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Mono es el restaurante del chef venezolano Ricardo Chaneton (AFP)

Arepas, tacos, ceviche y chimichurri. Desde el centro de Hong Kong, Ricardo Chaneton ofrece en su restaurante Mono un viaje a la variada y colorida cocina latinoamericana que le ha valido la primera estrella Michelin para un chef venezolano.

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