Precios de las materias primas acumulan reducción de hasta un 18 % el último mes

El precio en el mercado internacional de algunas materias ha comenzado a descender durante el último mes, aunque todavía acumulan una apreciación de hasta un 11.4 % interanual, situación que ha estado incidiendo en el costo de los alimentos en el país.

El maíz, base para la alimentación de animales y producción de otros alimentos, registra una reducción en su precio de un 18.78 % en el último mes, el trigo tuvo una caída mensual en su costo de un 1.49 % y la soja de un 14.20 %, de acuerdo al portal Investing.com.

Aunque el costo de las materias primas ha estado descendiendo en los últimos 30 días, acumulan un aumento interanual. En el caso del maíz su valor se ha apreciado un 11.4 % el último año, mientras que el trigo un 1.9 % y la soja un 0.09 %.

Entre mayo del año pasado e igual mes de 2021, el precio del trigo en el mercado internacional se encareció en un 27.4 %, el de la soya en un 82 %, el sorgo en un 109.9 % y el maíz en un 101.6 %, de acuerdo a los registros del Banco Central.

“El repunte que ha exhibido la inflación a nivel global en los últimos meses es, en gran medida, por los aumentos en los precios de las materias primas como los granos, cereales, oleaginosas y el petróleo. Se espera que a partir de este mes se inicie un proceso de desaceleración de la inflación interanual que la ubicaría de nuevo dentro del rango meta de 4 % ± 1 %”, explicó la institución.

En maíz a granel, entre enero y mayo de este año, el país importó US$151.1 millones, representando un crecimiento de un 81.4 % con relación a igual fecha de 2020, cuando el monto fue de US$83.3 millones, un aumento neto de US$67.8 millones, según los datos de la Dirección General de Aduanas (DGA).

En el caso del trigo, las importaciones crecieron un 26.1 % en los primeros cinco meses de 2021, en comparación con el mismo período del año anterior, pasando de US$47.3 millones a US$59.7 millones.

Asimismo, el monto en la llegada al país de otros bienes para la industria alimenticia (sin elaborar) pasó de US$234.4 millones entre enero y mayo del año pasado a US$276.9 millones en igual período este año, significando un aumento de un 18.1 %, equivalente a US$42.5 millones más.

Durante el último año el índice de precios al consumidor (IPC) se ubica en un 10.48 % mientras que la inflación acumulada en los primeros cinco meses de 2021 fue de un 3.36 %, de acuerdo a los datos de la institución monetaria y financiera.

Pablo García

Licenciado en Comunicación Social, mención Periodismo por la UASD. Desde el año 2012 ha trabajado en varios medios impresos.