50 cocineros elevan la aceituna del aperitivo a la vanguardia gastronómica

Cincuenta cocineros han compartido con el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas, la presentación de la campaña “El reto de la aceituna”, que pretende promocionar un producto que es “un símbolo de nuestra alimentación y de la diversidad de España”.

“Es parte de España y un símbolo social y de nuestra economía, ya que proporciona muchísimo empleo a muchos pueblos y localidades de Andalucía y Extremadura”, ha afirmado Planas, quien ha recordado las más de 40 variedades -”desde la arberquina, la pequeñita, hasta la gordal”- y sus múltiples posibilidades, lo que “significa diversidad”.

El ministro ha aplaudido “el gran trabajo de la Interprofesional de la aceituna de mesa (Interaceituna) por llevar a cabo esta campaña de promoción en España de la aceituna de mesa, que bajo el título “El reto de la aceituna”, en unos meses también comenzará en otros mercados como el de India, Canadá, Reino Unido, Francia y Rusia.

EFE

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