Inés Reyes del Restaurante La Placette

Un rincón acogedor en el centro de Piantini te invita a escapar y ?disfrutar de un ambiente mágico donde converge la naturaleza, el romanticismo de las luces y música agradable.

Tartar de atún en cubitos 

Ingredientes

+ Cubitos de lomo de atún

+ Cubitos de mermelada de guayaba

+ ?Mezcla de vinagreta de deliciosos?ingredientes de la casa

+ Cubitos de aguacate

+ Soya

+ Pita chips de plátano

+ Aceite de oliva y sésamo


Preparación

Se procede a cortar el lomo de atún en cubitos, seguido de la mermelada de guayaba y el aguacate. Aparte, mezclar los aceites y la soya. Añadir la vinagreta al atún y mezclarlo bien para que se reparta. Para finalizar, montar el tartar con los dados de guayaba y aguacate y acompañar con los pita chips de plátano.

Maridaje