El salón internacional de la restauración de Lyon se aplaza a septiembre

París, 23 feb (EFE).- La vigésima edición del salón internacional de la restauración, la hostelería y la alimentación Sirha de la ciudad francesa de Lyon, conocido por sus concursos, como el Bocuse d'Or y la Copa del Mundo de Pastelería, se aplaza a septiembre debido a la pandemia.

Ese encuentro, el más importante en su género, estaba programado en un principio para enero y se pospuso para mayo, del 29 hasta el 2 de junio, antes de que la situación haya obligado de nuevo a cambiar las fechas, en este caso del 23 al 27 de septiembre, según indicaron este martes los organizadores.

'Desde hace casi un año la industria alimentaria y la restauración se encuentran entre los más perjudicados por la crisis sanitaria', destacó en un comunicado el presidente de GL Events, Olivier Ginon.

El organizador apuntó que 'la vuelta a la actividad en enero de 2021 no ha reducido la incertidumbre que rodea a la apertura de restaurantes en Francia, que no se espera que se produzca antes de la primavera'.

Una de las novedades en esta edición será el servicio digital 'Sirha Connect', una aplicación que conectará a los expositores y visitantes profesionales permitiéndoles interactuar antes, durante y después del evento.

Asimismo, este mecanismo ofrecerá la posibilidad de planificar reuniones de negocios, así como funciones de mensajería instantánea y reuniones de negocios digitales, según informaron los organizadores. EFE