Expertos identifican residuos productivos para mejorar agricultura familiar
San José, 13 nov (EFE).- Expertos han identificado oportunidades de aprovechamiento de residuos, desechos y desperdicios de las actividades agropecuarias y agroindustriales en América Latina y el Caribe, que permitirá aumentar los ingresos de la agricultura familiar.
El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la Corporación Tecnológica de Andalucía (CTA) junto a investigadores de ocho países iberoamericanos, mostraron las ventajas de la transformación de residuos de la producción del café, piña, caña de azúcar, cacao, ganadería y banano en América Latina y el Caribe.
'Estamos explorando las enormes posibilidades de usar tecnologías de la bioeconomía para dar un uso eficiente a las grandes cantidades de desechos que se generan en los campos agrícolas. Esta tarea involucra un esfuerzo entre productores, investigadores, academia e inversionistas”, afirmó este miércoles la especialista en Gestión de la Innovación Tecnológica del IICA, Priscila Henríquez.
Las autoridades desarrollan un estudio sobre la bioeconomía y su aprovechamiento para la agricultura familiar en América Latina y el Caribe, en conjunto con especialistas de institutos nacionales de investigación agrícola de Panamá, Argentina, Nicaragua, España, Costa Rica, Honduras y Paraguay, además del Centro de Biotecnología de Sistemas de la Fundación Fraunhofer en Chile.
Entre los temas de discusión se encuentran los factores que favorecen la implementación de tecnologías para que pequeños productores den valor a los residuos de sus actividades. Por ejemplo, gestionando los desechos eficientemente y generando dividendos con base en grandes volúmenes de biomasa desperdiciada.
Además de las acciones que pueden inhibir la inserción de estos enfoques en la región, como la baja asociatividad, la distancia de los mercados, la poca capacidad de negociación y el desconocimiento en esta materia.
Dentro de las tecnologías presentadas, destaca la experiencia de la cooperativa cafetera costarricense Coopetarrazú, que utiliza los residuos y trata las aguas mieles para reducir las emisiones de carbono y mejorar la calidad de los suelos.
La broza representa el 41,6 % del grano de café y normalmente no se le da ningún uso. Sin embargo, este desecho puede ser un insumo que genere bienestar económico a los agricultores familiares y beneficios ambientales, al dar un tratamiento sostenible a los residuos.
'El IICA fomenta la utilización de las prácticas productivo-comerciales en las cadenas de valor considerando la inserción efectiva de la agricultura familiar”, destacó Henríquez.
Con base en el estudio que desarrollan el IICA y la Corporación Tecnológica de Andalucía, los expertos trabajaron en lineamientos y estrategias que podrían favorecer la implementación de tecnologías basadas en bioeconomía en la región. EFE