¿Qué son y en qué afectan los alimentos transgénicos?

Santo Domingo. A pesar de que no se ha demostrado científicamente que los alimentos transgénicos pudieran causar daños a la salud, los promotores de productos orgánicos advierten sobre los efectos negativos de su extensión a los países subdesarrollados, porque sólo sirven para beneficiar a grupos empresariales particulares.

En eso coinciden los expertos que debaten la situación de los transgénicos en Centroamérica y el Caribe, y que advierten sobre los daños que su presencia en el país pudiera causar al desarrollo de la producción de alimentos orgánicos.

Los transgénicos, también llamados Organismos Modificados Genéticamente (OGM) son plantas, animales y microorganismos que no existen en la naturaleza, sino que son creados mediante el cruce de especies para producir alimentos resistentes a determinadas enfermedades, con características de tamaño y forma más favorables a las necesidades del consumidor.

En República Dominicana no se producen alimentos transgénicos, pero se consumen algunos importados. En la Conferencia Internacional sobre OGM, que se desarrolla desde ayer y concluye hoy en el hotel Clarión, de esta Capital, los expertos argumentan que la producción orgánica y los cultivos transgénicos no son compatibles.

La Federación Internacional de Agricultura Orgánica (Ifoam) y la Unión Europea advierten que es difícil para un país conseguir la certificación de producto orgánico si paralelamente también produce bienes similares con transgénicos. Esto sirve de advertencia a República Dominicana, que es el principal exportador mundial de banano y cacao orgánicos.

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