Salmón dorado a la plancha
El pescado siempre es un buen aliado. Rico en proteínas y con alto contenido en Omega 3 que beneficia tu corazón y reduce las posibilidades de enfermedades como el Alzheimer y el cáncer. Hazlo a la plancha, rápido y fácil. Ingredientes:
8 onzas de salmón
Un ramillete de espinaca
150 gramos de fideo de huevos
2 cucharadas de hongos Shitake
½ pimiento rojo
3 cucharadas de soya
1 cucharada de aceite de sésamo
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Sazonar el salmón en sal, pimienta y ajo. Colocar a la plancha por dos minutos en cada lado y retirar. En un wok, saltear los vegetales y agregar los fideos, la soya y el aceite. Servir.
Receta: Chef Álvaro Gartner/ Foto: Karla Khouri