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Día 15: Pescado al horno con vegetales y brócoli

Decídete por un pescado blanco, ligero, bajo en grasas, con aporte energético reducido pero muy saciante

| 1 min de lectura
Pescado al horno con vegetales y brócoli. (Bayoan Freites)

Descarga el plan nutricional de la semana 3 aquí

Incluye a diario vegetales verdes, como el brócoli, por su riqueza en magnesio (participa en la relajación muscular), ácido fólico (necesario para la producción de glóbulos rojos), vitamina K (vital para unos huesos sanos y fuertes) y hierro vegetal.

Ingredientes:
6 oz de pescado blanco (el que desees)
1 taza de pimientos de colores
1 taza de tomates
1 taza de cebolla
Un puño de cilantro
Jugo de un limón
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal rosada

Preparación:
Precalentar el horno a 350 grados. Colocar el pescado en un pyrex, y añadir todos los vegetales (bien picaditos) encima; por último agregar el ajo (picado), limón, sal , pimienta y aceite de oliva. Llevar al horno por 15-20 minutos. El brócoli lo puedes colocarlo en el mismo pyrex del pescado o hervirlo aparte.

Foto y video: Bayoan Freites