Día 4: Ensalada de granos con pollo
Si no se te da bien la cocina, esta fácil receta puede salvar tu día
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Las ensaladas de granos son una gran fuente de fibra y proteínas que puedes crear en solo minutos sin dejar de comer rico y saludable. Esta receta es ideal para servir de acompañante de cualquier carne o pescado, en este caso con una proteína como el pollo.
Ingredientes
• 6 tomaticos cherry
• 3 cucharadas de habichuelas negras cocidas
• 3 cucharadas de maiz cocido
• 3 cucharadas de garbanzos cocidos
• 1 taza de tiras de pollo a la plancha
• Sal
• Pimientos
• Sal rosada
• Limón
• Cilantrico (un puñito)
• Aceite de oliva (una cucharadita)
Preparación
Mezclar todos los ingredientes, incluyendo el pollo (previamente cocinado a la plancha en la sartén con sal y pimienta), agregar el aceite de oliva, limón, sal y pimienta para el aliño.
Foto y video: Bayoan Freites
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