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Día 5: Pancakes de avena y leche de almendras con guineo

Empieza el día de la mejor forma con este saludable desayuno

| 1 min de lectura
La avena es un alimento alto en fibra, rico en antioxidantes y vitaminas, con altos niveles de minerales. (Bayoan Freites)

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Si comienzas a introducir avena en tu dieta (en cualquiera de sus formatos), concretamente en tu desayuno, verás cómo notas muchas mejorías en tu salud, al ser un cereal súper completo y equilibrado. Uno de sus beneficios: tu cuerpo tendrá la energía necesaria para comenzar las actividades de la mañana, entre ellas tu entrenamiento.

Ingredientes:
2 huevos
4 cucharadas de salvado de avena o avena cruda
1 taza de leche de almendras
1/2 guineo
1 cucharada de mantequilla de maní (opcional)
3 fresas
1/2 guineo (topping)
Vainilla y canela al gusto
Aceite de coco

Preparación:
Mezclar la leche de almendras, el salvado, medio guineo, la vainilla, huevos y mantequilla de maní en la licuadora hasta lograr una mezcla homogénea y llevar a la sartén con aceite de coco. Cuando los pancakes estén listos poner las fresas y el guineo restante como topping y ¡voila!

Foto y video: Bayoan Freites