Alternativas saludables para evitar el pan de trigo

El pan de trigo es un alimento muy común, pero son muchas las razones por las que algunas personas prefieren reemplazarlo ¡Aquí listamos algunas opciones!

Pan de centeno: más oscuro y denso, es rico en fibra. Disponible en la mayoría de mercados y panaderías. Tiene un sabor algo más fuerte y amargo y contiene gluten, por lo que no es apto para personas celíacas.

Pan germinado: a partir de granos que se han dejado germinar. Pueden incluir mijo, espelta, cebada, soja o lentejas. Son más fáciles de digerir y se consiguen fácilmente en los negocios.

Tortillas de maíz: tienen mucha fibra, se usan para tacos y otros platos similares, también como wraps y como base para pizzas. No tienen gluten y lo puedes encontrar en muchos negocios.