Aquí no se tira nada: 14 formas de aprovechar la comida que sobra

A todos nos han enseñado que es importante terminar el plato de comida y no desperdiciar. Pero, ¿qué tal si aprovechamos eso que sobró para el día siguiente?

Acá van algunos deliciosos platillos para preparar con las sobras de comida porque nada se tira, todo se transforma.

1. Lo que sobró: cerdo asado

A la hora de volver a calentarlo, el cerdo suele quedar seco porque, de por sí, es una carne muy magra. Humedece la carne con un poco de agua. Envuélvela en una feta de tocino o jamón, también podría ser un pimiento o zuccini italiano, antes de freírla o ponerla al horno.

2. Lo que sobró: cerdo asado

Otra opción para el cerdo es hervirlo con un poco en agua o leche. Luego, dejarlo en hebras. Mezclar con salsa barbacoa y armar unas tentadoras hamburguesas.

3. Lo que sobró: legumbres

Puedes hacer unas deliciosas hamburguesas veganas con cualquier tipo de legumbres. También le puedes agregar restos de ensalada sin condimentar de remolacha, zanahoria rallada, puré de calabaza o acelga hervida.

4. Lo que sobró: ternera

¿Te gusta la comida mexicana? ¡Haz unos tacos de ternera para cenar! Lo ideal es freír la carne con un poco de salsa de soja, salsa picante o mostaza con miel.

5. Lo que sobró: pollo

La mejor forma de comer el pollo es en una rica tortilla o quiche con verduras, huevo y queso. Mejor si haces la masa casera, ¡delicioso!

6. Lo que sobró: pasta

Hay dos formas de reutilizar la pasta que quedó del mediodía. Si está hecha con salsa, por la noche, ponla en una fuente con aceitunas y huevo duro. Cúbrela con queso por encima y gratina la fuente en el horno.

7. Lo que sobró: pasta

Si en cambio la pasta tenía aceite, pesto o manteca, ¡haz una fresca ensalada con tomate, aguacate y albahaca!

8. Lo que sobró: verduras

Las verduras sin duda son las sobras más fáciles de reutilizar. Mézclalas con algunos huevos, un poco de queso y otro poco de pan de rallar. Condimenta y coloca la preparación en capacillos de muffins o en un molde de muffins. Directo al horno.

9. Lo que sobró: verduras

Otra buena es hacer crepes salados. Puedes procesar verduras de hoja para hacer la masa o usarlas como relleno, junto al resto de las verduras que te sobraron. La ensalada de zanahoria puede convertirse en un relleno agridulce si la salteas con un poco de azúcar y la ensalada de tomate puede ser una rica salsa para cubrir los crepes.

10. Lo que sobró: verduras

Si no te llevas bien con la cocina, siempre puedes preparar una frittata al mejor estilo italiano. Es similar a los muffins pero solo lleva huevo, condimentos y a la sartén. ¡Listo!

11. Lo que sobró: pan tostado del desayuno

Al mediodía, una tostada de pan de molde que fue tostada en el desayuno es más parecida a una roca que a otra cosa. Humecta el pan con aceite de oliva, pon aguacate y llévala un toque al horno. Suma tomate y albahaca para tener un tentempié rico y fácil de hacer.

12. Lo que sobró: arroz

El arroz en guiso dura varios días en la nevera, ese no es el problema. ¿Qué pasa si hiciste demasiado? Antes de condimentarlo, deja una porción separada para hacer arroz con leche, un postre dulce con canela y limón de origen asturiano.

13. Lo que sobró: Cáscaras de naranja

Luego de comer naranja, ¡no desperdicies la cáscara! Prepara unas ricas confituras de naranja para servirle a tus amigos luego de la cena.

14. Y el resto... ¡compost!

Ten en cuenta que todos los restos de fruta y verdura o cáscaras de huevo se descomponen y se pueden transformar en un buen fertilizante para la tierra porque lo que de la tierra viene, a ella vuelve, ¿no es así?