La inflamación y sus causas

SD. La inflamación es una respuesta necesaria del organismo para protegerse de lesiones o enfermedades y combatir patógenos e irritantes. Es requerida para la reparación del cuerpo en el proceso de curación, sin embargo, cuando la inflamación se mantiene activada de manera continua, se dice que es una inflamación crónica y causa daño sistémico. Según Alejandro Cambiaso, especialista en medicina familiar y preventiva, existen muchas enfermedades del sistema inmune como la artritis y lupus, enfermedades cardiovasculares, arterosclerosis,, endocrino metabólicas (Síndrome Metabólico, tipos de cánceres, entre otras), que son causadas y potenciados por la inflamación crónica.

Cambiaso expuso que la salud no es sólo la ausencia de enfermedad, es el estado de bienestar integral, el cual depende de factores genéticos, psicológicos, ambientales y, en gran medida, de cómo absorbemos y utilizamos eficientemente los nutrientes. Recomienda incluir como alimentos antiinflamatorios el aceite de oliva, granos integrales, omega 3, vegetales verdes, frutas, entre otros.