Santiveri presenta sus nuevos productos

SANTO DOMINGO. Como una forma de contribuir a la salud y al bienestar de las personas, la marca Santiveri dio a conocer una variedad de productos que son perfectos para la dieta de personas con intolerancia al gluten y la lactosa.

Vilma Uceta, gerente de la marca, distribuida en el país por Laboratorios Doctor Collado, presentó los diferentes productos con los que cuentan entre ellos destacan: corn flakes, tortillas de arroz integral y de maíz, galletas rellenas con sabor a vainilla y de coco, además biscuits, galletas maría y galletas con pepitas de chocolate, todas con una característica en común, que están libres de gluten y lactosa.

Se informó que las personas que necesitan consumir productos sin gluten son aquellas que tienen la enfermedad celíaca. Esta consiste en una intolerancia permanente al gluten (una proteína vegetal que se encuentra en algunos cereales como el trigo, la cebada, la avena, la espelta, el centeno y el triticale, que se obtiene al cruzar el trigo con el centeno).

Regularmente, esta dolencia se produce en personas genéticamente predispuestas al entrar en contacto con el gluten y que condiciona una lesión grave en las vellosidades del intestino delgado. Su único tratamiento, hoy en día, es la retirada rigurosa de los alimentos que contienen gluten de la dieta.