Vacas y el sabor de carnes preparadas a la parrilla

Santo Domingo. Lo primero que llama la atención al entrar al lugar son las vaquitas. Están en cada rincón del lugar, como un forma de indicar que allí vas a encontrar mucha carne. Y esa precisamente es la idea de Mikael Simon, chef y creador de El Grand Charolais.

Desde hace algunos meses el restaurante abrió sus puertas en la calle Hostos, como una propuesta más para los amantes de las carnes a la parrilla.

Y aunque ya hay muchos restaurantes con ese concepto en la ciudad de Santo Domingo, Simon se ha encargado de que este sea diferente ¿Cómo? Allí podrás encontrar un plato de carne a la parrilla servido hasta con nueve clase vegetales distintos. También el ambiente juega un papel importante, además de las vaquitas; las sillas, las campanitas y los cueros de vaca colgados en la pared, recrean un ambiente como el de una cocina al estilo granjero.

De hecho el menú no lo llevan a la mesa, como en cualquier otro restaurante, sino que en la entrada está colocada una pizarra con todos los platos. Pechuga de pollo a la pimienta, Churrasco en salsa roquefort, filete gratinado al queso de cabra y una variedad de paté componen algunos de los platos de esta pizarra. Aunque puede que al volver en unos cuantos días encuentre la pizarra con platos completamente distintos, ya que cambian el menú de acuerdo a los productos de temporada y para no cansar el paladar del comensal.

Ubicación

Calle Hostos No.157, Zona Colonial

Horario

De lunes a sábado de 12:00 del mediodía a 12:00 de la medianoche. Los domingos laboran de 6:00 de la tarde a 12:00 de la media noche.

Teléfono: (809) 221-2052