Yogur evita cáncer de colon; leche fermentada, de mama

Valencia . El consumo diario de un yogur evita el desarrollo del cáncer de colon, mientras que la ingesta continua de leche fermentada con Lactobacillus helveticus previene el cáncer de mama, según explicó la investigadora Gabriela Perdigón, de Tucumán, Argentina.

Perdigón pronunció la conferencia "Utilidad de los probióticos en cáncer' en el transcurso de las segundas jornadas del primer Workshop Internacional de Inmunonutrición, organizado por Ainia y el Centro Superior de Investigaciones Científicas, que se celebró en Valencia.

Al respecto, explicó, en declaraciones a Europa Press, que su grupo de investigadores ha desarrollado un modelo experimental en ratones a los que se les introdujo un tumor intestinal y que fueron alimentados con el equivalente humano de un yogur al día. El resultado fue una inhibición del carcinoma intestinal con incremento de las células productoras de IgA. Así, se comprobó que una administración continua del yogur evita el desarrollo del tumor.