El Caribe es más que sol y playas espectaculares, la gastronomía de la región es una caja de sorpresas que impacta los paladares con platos como el mofongo en Puerto Rico, ackee con bacalao en Jamaica y el Calaloo de Trinidad y Tobago.

SAN JOSÉ DE LAS MATAS. La carretera que enlaza por la vía terrestre a Santiago con esta localidad, situada en la cordillera Central, tiene una característica particular, y es una de las producciones más importantes de casabe en toda la región Norte del...