La ventajas de usar el horno

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No solo podrás cuidar tu salud al cocinar platos bajos en grasa, si usas el horno potenciarás también el sabor y conservarás todos los nutrientes de los alimentos.

Desayuno: Media taza de avena integral con leche de almendras + Medio guineo en rodajas + Media cucharadita de Chía.

Merienda: Una taza de yogur + 1 cucharada de granola.

Comida: Albóndigas de pollo con berenjena, zuchinni y pimientos a la plancha (la cantidad que desees).

Merienda: 4 onzas de quinoa con pico de gallo (tomaticos, cebolla y cilantro).

Cena: 5 oz. de pescado (a tu elección) a la plancha con una cucharada de salsa de mostaza, vinagre balsámico y jengibre.

RECETA

Albóndigas de pollo con vegetales al horno

Ingredientes:

- 4 onzas de carne molida de pollo

- 1/2 cebolla picada

- 1/2 pimiento morrón picado

- 2 huevos

- Perejil

- Sal y pimienta

- 1 taza de pan rallado

- 1 trozo de queso parmesano

- 1 berenjena

- 1 zuchinnni

- 2 pimientos morrones

Preparación:

Batir los huevos y añadir en la mezcla la carne molida, la cebolla, el pimiento, perejil y pan rallado. Mezclar y formar la masa de las albódigas. Hornar en una bandeja. Aparte, cortar los vegetales en ruedas y meter al horno. Servir.

20170313 http://www.diariolibre.com

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