No te saltes el desayuno

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Empieza a cuidarte desde el desayuno, una de las comidas más importantes del día, con una opción llena de energía que incluya hidratos de carbono de absorción lenta y proteínas.

Desayuno: Tortilla de 1 huevo + 2 claras de huevo con kale o espinaca + 1 taza (3 onzas) de mangú de guineo verde y batata.

Merienda: Yogur griego o natural con (1 cucharada) de granola.

Comida: 5 onzas de pescado al horno o lambí o pulpo a la vinagreta (con tomate, cebolla y cilantro) con (1 taza) arroz blanco.

Merienda: 1 huevo hervido + 12 almendras

Cena: 5 onzas de ensalada de atún (fresco) con limón, tomaticos, cebolla y cilantro con casabe (400 gramos).

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Receta

Tortilla de espinacas & puré de guineito

Ingredientes:

-2 huevos (1 huevo + 2 claras)

-Hojas de espinaca

-2 guineitos

-Semillas de chía

-3 fresas

-Sal y pimienta

Preparación:

Hacer una tortilla con las hojas de espinaca picadas y un puñito de semillas de chía. Acompañar de un puré de guineitos y fresas.

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20170224 http://www.diariolibre.com

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