María Marte: “Quiero darle un giro a la gastronomía dominicana”

María Marte, la chef dominicana reconocida por su desempeño en el famoso restaurante madrileño Club Allard, se encuentra en el país laborando, investigando sobre el pasado culinario dominicano y sus raíces indígenas con la intención de diseñar un menú de 16 platos, todos auténticos de la República Dominicana, pero transformados para la alta cocina internacional.