Descubren bondades en las moras y las uvas

WASHINGTON. Las moras y las uvas segregan un compuesto para luchar contra las infecciones micóticas que podría ayudar a disminuir el colesterol, informaron investigadores estadounidenses.

Dicho compuesto, llamado pterostilbene, también ayuda a regular la glucosa en la sangre y podría combatir la diabetes de tipo II, dijeron los investigadores.

Los hallazgos se añaden a una lista creciente de razones por las que se deben comer frutas de colores vivos, en especial las moras, que también son ricas en antioxidantes, moléculas que combaten el daño producido en las células y el ADN por los radicales libres, la cardiopatía, el cáncer, la diabetes y tal vez hasta la degeneración cerebral.

"Nos complace señalar que las moras, que se sabe son ricas en compuestos saludables, también pueden ser un arma potente contra la obesidad y las enfermedades cardíacas, que se hallan entre las principales causas de muerte", dijo Agnes Rimando, del Departamento de Agricultura en Oxford, estado de Mississippi.

El equipo de Rimando había hallado pterostilbene en las uvas. Este compuesto es similar a un antioxidante que también se sabe contienen dichas frutas: el resveratrol.

El pterostilbene fue también eficaz en la activación del receptor PPAR-alfa, una proteína involucrada en la disminución del colesterol y otros lípidos en el cuerpo.

El pterostilbene funciona tan bien como el fármaco ciprofibrato, pero de manera más precisa, añadieron.